Skinke-skærernes kamp

Iberisk skinke er en hjørne sten i spansk mad-kultur, og derfor løb et kæmpemæssigt arrangement også med en del opmærksomhed, da 202 såkaldte 'cortados' var samlet i Yeguas, en landsby i den nordlige del af Málaga-provinsen.

De mange cortados skulle skære fem stykker skinke på to minutter. Det er i sig selv noget næsten alle kan gøre, men i konkurrencen skal alle stykker være mellem 0,5 og 1,5 millimeter tykke, og her begynder det at blive svært.

I den gode sags tjeneste

Den tidligere rekord for flest skinke-skærere lød på 161, men det blev slået ret så markant, da 202 af slagsen dukkede op i weekenden i Yeguas.

Skærerne kom fra hele Spanien og en enkelt helt fra Paris. Men de kom ikke kun for at vise, hvad de kunne med en kniv og et svinelår.

Arrangementet var stablet på benene for at samle ind til en mand ved navn Manuel Correro, der kommer fra lokal-området. Han lider af det arvelige Marfans syndrom.

Indtil videre er der blevet indsamlet 160.000 euro, så Manuel Correro kan blive opereret i Tyskland.